Seznam škodlivých polévek v ruské kuchyni, sestavený odborníky na výživu, obsahuje oblíbené pokrmy Rusů.
Zejména podle magadanmedia.ru obsahuje nejběžnější polévky - boršč a zelnou polévku. Lékaři varovali, že kysané zelí a rajčata škodí lidem s onemocněním žaludku, stejně jako smažení, které je nutné k jejich vaření. Kromě toho poznamenali, že zelí a mrkev jsou zelenina, která absorbuje dusičnany.
Pokud jde o polévky na bázi kuřecího vývaru, existuje nuance: pouze domácí kuřecí polévky jsou neškodné a kuřata „v obchodě“jsou doslova naplněna chemickými přísadami, aby se zvýšil růst, a takový vývar nemůže mít pozitivní vliv na zdraví.
Nedoporučuje se vařit vývary z drobů - játra, ledviny a srdce zvířat kombinují všechny nejškodlivější věci, které zvířata během svého života snědla, a v hovězích kostech během výzkumu můžete najít soli a těžké kovy, což je také škodlivé pro tělo.
Mnoho Rusů považuje zeleninové polévky za užitečné, ale i zde jsou odborníci na výživu nemilosrdní - takovou polévku lze spíše nazvat zbytečnou, protože zelenina během tepelného zpracování ztrácí vitamíny a užitečné vlastnosti.
Rybí polévky jsou nebezpečné, protože některé druhy ryb obsahují rtuť. Zejména se jedná o tuňáky, okouny, halibuty a pstruhy. Rtuť se také nachází v chobotnicích, krevety obsahují velkou dávku arsenu a mušle obsahují látku zvanou saxitoxin, která může způsobit nervový efekt.
Instantní polévky odborníci na výživu nazývají jedem pro tělo.