Každý snědený párek v rohlíku zkrátí život o 36 minut

Každý snědený párek v rohlíku zkrátí život o 36 minut
Každý snědený párek v rohlíku zkrátí život o 36 minut
Anonim

Američtí vědci zjistili, že částečná náhrada masa v denní stravě ovocem, zeleninou, ořechy, luštěninami a mořskými plody může za prvé snížit uhlíkovou stopu a za druhé každý den prodlouží život asi o 48 minut.

Vědci vám radí pečlivě sledovat, co jíte. Jeden párek v rohlíku tedy může zkrátit život o 36 minut a porce kešu oříšků o 26 minut.

Vědci z University of Michigan (USA) studovali více než 5800 různých potravin, přičemž každou řadili podle zátěže na lidské tělo a vlivu na životní prostředí.

Vědci vytvořili speciální index zdravé výživy (HENI), pomocí kterého lze vypočítat množství „užitečné“a „škodlivé“zátěže v těle. Z toho odborníci usoudili, že výrobky s pozitivním ukazatelem prodlužují život minutám a ty s negativním ukazatelem jej snižují. Částečné nahrazení masa ovocem, zeleninou, ořechy, luštěninami a mořskými plody prodlouží život každý den zhruba o 48 minut.

Vědci také hodnotili potravinářské výrobky z hlediska jejich dopadu na životní prostředí. Vzali v úvahu řadu faktorů, včetně výroby produktu, přípravy jídla z něj, spotřeby, zpracování a množství odpadu. Na základě těchto údajů je vědci rozdělili do tří skupin: produkty červené, žluté a zelené zóny.

Zelená zóna zahrnuje potraviny, které jsou zdraví prospěšné a neškodí přírodě - jsou to ořechy, ovoce, polní zelenina, luštěniny, celozrnné produkty a některé druhy mořských plodů. Ale v červené zóně bylo hovězí, krevety, vepřové, jehněčí a zelenina pěstované ve sklenících.

Odborníci navíc poznamenávají, že není nutné zcela opustit produkty červené zóny - ačkoli škodí přírodě, nejsou pro lidské zdraví méně užitečné.

Doporučuje: